Galletas de prueba

Hola a tod@s!

Ayer dediqué mi día libre a hacer galletas por primera vez!

Utilicé la típica receta de galletas de mantequilla y los cortadores de Ikea más un cortador sencillo redondo que compré en los chinos. La receta os la dejo aqui mismo, es super fácil!

El primer problemilla que tuve es que en muchos blogs y webs la receta era para 30,40,50 galletas y yo solo querñia probar asique con 10 o asi me bastaba. Encontré una que decía ser para 15 galletas y con esa me quedé.

Ingredientes para 15 galletas

-150 gr de mantequilla sin sal

-75 gr de azúcar

-1 huevo

-225 gr de harina

-1 cucharadita de esencia de vainilla

Dejamos la mantequilla que se ablande a temperatura ambiente (paso importante). La echamos en un bol y mezclamos bien la mantequilla junto con el azúcar. Cuando esté bien mezclado añadimos el huevo y seguimos batiendo. Ahora es el momento de añadir la esencia y os voy a confesar que se me fue la mano pensando que saldría un chorrito y resultó que el bote tenía un agujero enorme por lo que en vez de chorrito os imaginais lo que salio? exacto un chorro enoorme de aroma de vainilla :) Quiza por eso huele tan bien! asique no os corteis!

Despues añadimos poquito a poco la harina tamizada (paso importante, ya os expliqué en el post del bizcocho que es tamizar, si no lo recuerdas pincha aquí) y llegará un momento en el que tengamos que continuar amasando con las manos y añadiendo harina hasta que podamos hacer una bola de masa que no se pegue a las manos pero que este blandita. Más o menos asi:

La metemos en la nevera mínimo una hora y la sacamos para amasar. Metemos la bola entre dos papeles de horno y con un rodillo amasamos hasta dejar la masa como de 1 o 2 centimetros de alto (no muy fina o se quemarán). Yo la volvi a meter en la nevera otro rato más proque cuanto más fría este más fácil sera cortarla y menos se deformaran las galletas.

Cortamos con lso cortadores las galletas y metemos al horno a 180 grados unos 15 minutitos. Las sacamos cuando veamos el centro blanco y los bordes doraditos.

Yo algunas las dejé tal cual y otras las decoré con fondant. Espero que os guste!

Primer intento de bizcocho

Hola a tod@s!!

Hoy mi chico y yo hemos hecho nuestro primer bizcocho! La idea era empezar a probar para cogerle el punto ya que en los cursos a los que he asistido nos han dejado clara la idea de que no es sencillo dar con el bizcocho perfecto. Como la idea es forrar esos bizcochos con fondant, deben ser medianamente consistentes, altos y si puede ser rectos mejor.

Pues no ha quedado de ninguna de estas tres formas! pero rico...mmmm estaba riquísimo!

Ha quedado muy esponjoso y quizá deberia ser un pelin más fuerte para aguantar el peso del fondant, se ha hundido por el centro porque lo hemos puesto a poca temperatura (para la próxima lo subiremos) y no ha subido todo lo que esperábamos sino que se ha quedado a mitad del molde.

Por lo que he visto y leido es muuuy importante la parte del batido de las claras, hacerlo un buen ratito y con paciencia ya que el aire que se incorpora a la masa mientras batimos será en parte el encargado de hacer subir el bizcocho.

Os dejo la receta, es un bizcocho sencillísimo de yogur :)

-170 gr de harina

-200 gr de azúcar

-3 huevos

-100 ml d aceite

- 1 sobre de levadura

-1 yogur (natural o de sabor)

- esencia de vainilla (opcional)

Separamos las claras de los 3 huevos y las batimos bien al punto de nieve,le incorporamos el yogur y el aceite mientras seguimos batiendo para mezclarlo todo. Añadimos la esencia de vainilla y empezamos a añadir la harina muy poquito a poco (importante que esté tamizada. Tamizar es simplemente pasar la harina por un colador para que no tenga grumos ni trocitos solidificados). Lo ultimo que añadimos es la levadura y batimos muy poquito,lo suficiente para que se mezcle pero no demasiado para no perder las burbujitas que ayudarán tambien a que el bizcocho suba.

Poner el horno a 170 grados ( para la proxima probaremos con 180) y hornear durante unos 45 minutos de los cuales, los últimos 10, solo por abajo.

Como os digo no heos conseguido las características deseadas pero rico estaba un rato...asique en la merienda le hemos atacado sin remordimientos! 

Os dejo unas fotitos y espeor que os guste :)

Diccionario repostero!

Hola a tod@s!

Hoy quería haceros una entrada resumen incluyendo todos los conceptos que se me ocurren dentro de este nuevo mundillo de la reposteria creativa. También me va a servir a mi que, como principiante y novata, aún tengo algo de confusión con los términos!

Quiero advertir que este diccionario es personal y puede contener errores (que podeis comentarme sin problema, y os lo agradecería, con el fin de ofrecer información real y útil) y que sobretodo en la parte donde hablo de las diferencias entre cupcakes, magdalenas etc...puede ser que ésta sea solo una forma personal de diferenciarlas y en realidad me esté equivocando!

Después de este inciso...empezamos!

CupCake: Si traducimos literalmente esta palabra, un cupcake es un "pastelito en taza" haciendo referencia a su pequeño tamaño. Si nos dejamos de traducciones literales, que no suelen ser muy acertadas, un cupcake es basicamente una magdalena de las de toda la vida solo que decorada con distintas técnicas. Quizás algunos tipos (no todos) de magdalenas tienen forma de montañita y en cambio los cupcakes son planos para poder colocar encima la decoración elegida.

Fondant: El fondant es una masa compuesta esencialmente de azucar, con una consistencia muy similar a la plastelina que utilizabamos de pequeños en el cole. Esta pasta comestible se amasa con las manos y se estira con el fin de forrar una tarta o se modela para crear muñecos y distintas decoraciones. La receta casera se hace esencialmente con nubes de chuche y agua pero tambien puede comprarse hecho y de distintos colores.

 

Marshmallows: Los marshmallows no son otra cosa que las nubes de golosina que todos hemos comido de pequeños. Se utilizan para crear el fondant tan solo añadiendo azucar glas y agua y tras calentarlo en el microondas y amasar,conseguimos fondant!

 

Icing y Frosting: He estado investigando este tema porque son dos palabras que oigo muy a menudo y que no tenia muy claro su significado o más las diferencias entre uno y otro. Digamos que ambos son una especie de glaseado a menudo cremoso para decorar cupcakes, galletas etc... Por lo que he leido podriamos utilizar icing para denominar al glaseado un poco más líquido con el que decorar galletas, de hecho se llama Royal Icing o Glasa Real y frosting a la crema tipica que vemos encima de los cupcakes.

Buttercream: Buttercream es un tipo de frosting para cupcakes y rellenos de tartas, el más utilizado yo creo. Es una crema cuyo principal ingrediente es la mantequilla que junto con azucar glas y colorantes alimenticios,puede convertirse en un colorido adorno para nuestros postres.Además se le puede añadir cacao, esencias...

Layer Cake: Layer Cake es como su nombre indica una tarta por capas. Es un bizcocho alto cortado en varias capas con su correspondiente relleno o varios bizcochos iguales puestos unos encima de otros para dar altura. Esta es la definción que encontramos en la red pero para mi, los layer cake tienen otra característica predominante de la que no he leido nada...Y es que las tartas que yo forro con fondant, si nos acogemos a la definición tambien son Layer Cakes! ya que las corto y relleno por dentro,pero siempre que veo una Layer Cake me doy cuenta de que son tartas decoradas en su parte exterior con ese frosting (normalmente buttercream) del que hablábamos antes. Puede descorarse tal cual dejando el buttercream lisito o hacer florituras con el. Mis preferidas son las Layer Cakes de rosas...ahora vereis lo que os digo!

Y hasta aqui el primer diccionario de reposteria del blog! si se me van ocurriendo nuevos términos,lo iré ampliando. Espero que os sirva!

Ebay...y otras adicciones

Esto de la repostería engancha...y mucho!

Desde que hice mi primer curso mi vida y especialmente mi ordenador estan día tras día llenos de tartas, postres, galletas, cupcakes, cakepops...(un dia os hablaré de todos los tipos que hay para los principiantes como yo que hasta hace mes y medio no entendian estas palabras).

El caso es que me estoy haciendo adicta a ebay. Las compras por internet en general son adictivas por lo sencillo que te lo ponen...webs muy llamativas,con buenas fotos de sus productos, la promesa de encontrar un mejor precio que en tiendas y un botón grande y suculento que pone COMPRAR.

En el caso de Ebay,juegan con la baza de unos precios iniciales insignificantes que los pujadores van aumentando con sus pujas poco a poco. Si pujas por un producto que empieza en 0.01 céntimo y te sobrepujan,lo más normal es que acabes pagando por él más de lo que en principio habias pensado. Te puede la competitividad y te empiezas a enfadar con las otras personas que pujan...esos cortadores de galleta eran mios por 20 centimos y ahora llega alguien y te los quita por 50! No...no puede ser, voy a pujar por 60. Y al final acabas pagando 2 euros solo por el mero placer de quedarte el producto que otros deseaban.

Por eso para comprar en Ebay hay que tener cabeza y templanza... Mi estrategia suele ser esperar sin pujar, para ver las pujas de los demás y si se ha subido mucho de precio ahi se queda. Si me sigue pareciendo bien, entonces suelo esperar a cuando queda poquito tiempo y hacer una puja en el último momento (dejando un margen por si tu puja no es suficiente y poder aumentarla).

El problema es que las cosas de reposteria a buen precio las miro en Ebay.com y no en la versión española ebay.es por lo que con el cambio horario muchos productos finalizan cuando son las 3 o las 4 de la mañana en España. pero eso es cuestión de mirar y remirar y de tener suerte.

Ayer por ejemplo, pujé por un cortador de galleta en forma de casita moníisimo pero me sobrepujaron y al final decidí dejarlo estar y la otra persona se lo llevó por 94 céntimos. Ya habrá otra oportunidad! En compensación me acabo de comprar un set de 9 cortadores por 6,70€, yo creo que está genial!!

Teneis dudas sobre como pujar en Ebay?? Adelante, preguntadme lo que querais :)

Necesito una Kitchen Aid :(

Hola a tod@s!

Desde que empecé en este mundillo he oido hablar de una maquinita maravillosa con una fama impresionante llamada KitchenAid. Se trata de una batidora amasadora que muchos denominan como perfecta. Un electrodoméstico robusto y fuerte que se fabrica praticamente sin variaciones en estados unidos desde el año 1919 por lo que se intuye que es un producto estable y duradero.

Por lo que he leido, en España se comercializan basicamente 3 modelos: 

Classic

Artisan

Professional

Ahora viene lo gracioso...estas maquinitas oscilan desde los 500 a os 700 euros. 

De ahi que sea un sueño en mi caso y no una realidad!

En EEUU las encuentras por menos de la mitad pero claro,las fabrican alli...no hay que añadir impuestos, trasnporte,aduanas etc etc y hay que tener cuidado con el voltaje ya que el americano y el europeo son distintos.

Lo mejor que he encontrado (mi chico lleva toda la tarde investigando :) más majo!) es que en Makro venden la classic por 299 euros! Tirada de precio! después de verla a 500,600 me parece baratísimo pero dios mio...siguen siendo 300 euros. Tengo que pensarlo mucho!

Kit de Iniciación al fondant 4.0

Hola a tod@s!

Lo primero contaros el despiste que tuve el otro día... 

Se suponía que este Sábado día 19 tenia el curso de decoración de cupcakes en DeCake. Estaba super contenta porque al fin había llegado el día y la noche anterior al llegar del cine (Los Miserables,peliculón!) fui a mirar el email de confirmación para apuntar la dirección del sitio y me di cuenta de que había confundido la fecha y el curso había sido el Jueves 17  :(

Al día siguiente llamé por teléfono y le conté a la chica la metedura de pata tan grande que había cometido...y se apiadó de mi! Me ha dado la opción de hacer el curso otro día sin perder la reserva! Un 10 para DeCake y mil gracias por el cambio aunque soy consciente de que en principio no se puede hacer.

Y después de  este subidón (ya daba por perdida la reserva) os cuento lo siguiente que compré para mi kit inicial en esto de la repostería con fondant.

El primer pedido de fondant que hice incluía varios paquetes pequeñitos de fondant de colores: rojo,negro,marrón, rojo y rosa. Más tarde leyendo en blogs y páginas webs llegué a la conclusión de que es muy sencillo teñir tu propio fondant blanco y conseguir el color que deseas.

Atención porque hay excepciones: por lo visto el negro y el rojo (también el verde navideño) son colores prácticamente imposibles de conseguir...por más colorante que le pongas nunca llegarás a tener esos tonos así que hay que comprarlos.

Una vez sabido esto, se me metió entre ceja y ceja un pack de 8 colorantes de la marca Wilton. En la mayoría de webs el precio de este pack ronda los 17/18 euros (lo he visto hasta por más de 20...) así que cuando lo encontré en la tienda La Galleta de Jengibre (on line) por 14,90 y los gastos de envío gratuitos no me lo pensé.

Los colores que incluye son  ROJO,AMARILLO DORADO,VERDE HOJA, AZUL, MARFIL, ROSA, VIOLETA, y NEGRO. Así que mezclando mezclando...puedo conseguir muchos colores! como cuando era pequeña y mezclaba los rotuladores para conseguir otros tonos :)

Oferta Groupon!

Hola a tod@s!

Hoy hago un post express para enseñaros una oferta que acabo de ver en la página web de compras Groupon.  Para los que no conozcais esta página os dejo una descripción que ellos mismos hacen:

Groupon es un portal que ofrece descuentos exclusivos en tu ciudad, en tu país y alrededor de todo el mundo. Con los descuentos que conseguimos puedes elegir entre ir a cenar, relajarte en un spa, realizarte un blanqueamiento dental, jugar a paintball con tus amigos, o asistir a eventos deportivos y culturales, y todo con descuentos que van desde el 50% al 90%.

Cada uno de nuestros descuentos debe estar suscrito por un mínimo de personas, y está disponible durante 24 horas en la web. Gracias a la compra colectiva, podemos garantizar unos precios realmente imbatibles para todos nuestros usuarios.

Y después de esta introducción...al lio! Aacabo de ver una oferta de productos de repostería que puede interesarnos. Hay dos packs distintos disponibles:

• Opción A: kit de 100 accesorios de decoración más soporte para magdalenas (15,90 € en vez de 39 €, dto. 59%)

Opción B: kit de 14 piezas de diferentes formas para moldear galletas más manga pastelera (16,90 € en vez de 38 €, dto. 55%)

Aqui os dejo el enlace a la web de groupon con la oferta:

  http://www.groupon.es/lp/PK9/index.php?dealid=16169623&nlp=&CID=ES_CRM_1_0_0_17&a=1677

Yo me estoy pensando cogerme el Pack A...yo creo que con el soporte para cupcakes ya está amortizado ya que no los he visto más baratos de 15 euros en ninguna parte! Ah y no hay prisa, por lo que veo la oferta estará 6 días más. Ya em contareis si alguien lo ha comprado ;)

Kit de Iniciación al fondant 3.0

Hola a tod@s!!

Hoy quiero hablaros de los cortadores de fondant!

Cuando estuve en el primer curso de Smart Cake, en la segunda mitad de la formación la profesora sacó varios baúles de plástico repleeetos de cortadores de fondant! habia mil formas y tamaños distintos, me quedé alucinada!

Por eso empecé a interesarme en estos cortadores y a mirar precios en las tiendas. Al final terminé comprándolos en mi querido Ebay a un precio bastante menor de lo que encontré en tiendas. No puedo deciros si son iguales,mejores o peores porque no tengo con que comparar y porque aún no los he usado...

Este tipo de cortadores son con expulsor, es decir, tienen una especie de botoncito que ayuda a que una vez hemos cortado el fondant, podamos sacarlo del cortador con facilidad, lo cual ayuda bastante!

En concreto compré un mini pack de cuatro cortadores con forma de florecita, por 1,08€. Ya os contaré que tal resultado me dan ;)

Sorpresa en Ikea!

Hola a tod@os!
Hoy vengo a contaros la sorpresa que me he llevado en Ikea esta tarde :)

Yo iba con la idea de comprar un estante redondo giratorio del que había oído hablar en varios blogs de decoración de tartas porque viene muy bien a la hora de trabajar con las tartas,el fondant, la manga pastelera, etc.

  
La verdad es que no iba con mucha esperanza porque la web de Ikea funciona maravillosamente bien y ya me había avisado de que no quedaban unidades disponibles en mi tienda más cercana... Aún así pensé en probar y como es obvio me he traído de todo menos el estante giratorio!

Lo primero que quiero enseñaros es este pack de corta galletas tan mono que me ha salido por 2,99€ (en oferta porque como veis tiene un diseño bastante navideño)

Un poco antes de encontrar las corta galletas, ya me había hecho con un paquetito de lo más mono (como son estos de Ikea eh? como han captado que el tema de la repostería creativa está de moda...) que contiene una manga pastelera con 6 boquillas distintas, un nivelador para cortar tartas y un artilugio que "creo" que sirve para hacer formitas y texturas bonitas en las tartas de cremas o en otros postres (se admiten aclaraciones sobre su uso!)

Luego me he comprado un pack de dos varillas para batir, muy baratas (las había más caras) porque no recordaba si mi madre tenia ya alguna en casa y no quería gastar mucho dinero para nada. Las dos salen por 0,99€!

Y ya por último me he cogido un pack de dos moldes para horno. Pensaba hablaros en un post más concretamente de mi búsqueda de moldes de horno profundos para que los bizcochos que salgan sean bien altitos pero lo dejaré para más adelante... De momento os cuento que me he comprado este que no es excesivamente alto y probaré a hacerlo más alto con papel de horno, ya veremos lo que sale... El pack sale a 4,95€

Y esto es todo por hoy! espero que os gusten las compras tanto como a mi y os sirva de algo saber estas cosillas de Ikea ;)

Los osos me persiguen!

Hola a tod@s!

Hace unas horitas que he llegado del curso de decoración de tartas fondant de SmartCake y de nuevo muy contenta con lo aprendido!

En este caso he ido acompañada por mi madre que se lo ha pasado genial y ha salido encantada y con ganas de hacer más, tal y como sali yo el primer día :)

Poco más que decir sobre el curso...4 horas super amenas que se pasan en un abrir y cerrar de ojos y un curso de iniciación con bastantes matices ya que sales del aula habiendo modelado por completo una figura en 3 dimensiones lo cual da mucha soltura a la hora de hacer tartas.

Esta vez ha tocado repetir y la figurita ha vuelto a ser un oso como en el primer curso pero yo encantada! En esta ocasión me ha salido una tarta muy dulce y sencilla (no soy muy de recargar) que espero que os guste tanto como a mi.

Lo unico negativo es que la caja que llevé para transportarla chocaba con la parte superior de la cabeza del osito y no ha sido hasta llegar a casa cuando nos hemos dado cuenta de que habia quedado muy aplastada :(

He intentado recomponerla un poco y no ha quedado mal pero ya no tiene la cabeza tan redondita como al principio.

Por este motivo os voy a enseñar las fotos que hice alli directamente en el curso, antes del aplastamiento craneal de la señora Oso!

Aprender y aprender

Hola a tod@s!

Mañana es un gran día porque vuelvo a hacer el curso de tartas en Smart Cake! Si...es el mismo curso,pero me gustó tanto hacerlo, salí tan contenta que me he decidido a repetirlo y esta vez con mi madre!

Me gusta mucho poder compartir con alguien tan cercano algo que me apasiona y ella está muy contenta por hacer algo distinto, salir de la rutina y hacer algo poco convencional.

Además ayer de arrebato total, me apunté al curso de Cupcakes de DeCake que se impartirá el Sábado 19 de Enero por la mañanita .En Facebook anunciaron que lo ofrecían rebajado a 35 euros y yo...sabiendo que los cursos de esa escuela se acaban más bien rapidito me aventuré a hacer la reserva. Asique el próximo Sábado estaré ocapada haciendo msi primeros CupCakes :)

Que paseis un buen fin de semana...y a descansar!

Kit de iniciación al fondant 2.0

Hola a tod@s!

Aqui vuelvo con una nueva entrada de mi kit básico para fondant con el que me he ido haciendo en estas últimas semanas.

Después de mi primer pedido de "materia prima" necesitaba herramientas para trabajarlo con toda una profesional :) asique decidi que necesitaba un rodillo, un alisador y alguna cosilla más.

En este caso recurrí a Ebay. Soy una compradora veterana de ebay, no es que lo haga muy a menudo pero echando la vista atrás me doy cuenta de que he comprado bastantes cosas alli...desde un reloj, algo de ropa de una marca muy concreta hasta pequeñas cositas de electrónica como cargadores de movil y cosas asi.

En esta web, las herramientas para fondant que tienen mejor precio vienen de HongKong y si no te corre prisa especialmente, es la mejor opción. 

Para que os hagais a la idea, pude adquirir un pack que incluia:

-1 rodillo

-1 alisador de fondant

-8 herramientas tipo esteca para modelar

-1 cortador de fondant

Todo este pack me salió por 8,80€!! baratísimo en comparación con otras tiendas que he mirado. No se si la calidad será peor o no pero creo que para empezar en este mundillo me vale ;)

Kit de iniciación al fondant 1.0

Hola a todos! si es que hay alguien leyendome por algún rincón del mundo :)

Hoy vengo a contaros cuales son las herramientas básicas con las que me he ido haciendo estos días de cara a empezar a hacer reposteria en casa.

Esta es una experiencia personal, quizá me haya equivocado comprando determinadas cosas y por otro lado aún me falten algunas que los expertos consideran imprescindibles. Como soy una novatilla me he dejado llevar por el instinto y por lo que he ido leyendo en blogs.

Me decidí a hacer un primer pedido de fondant básico: mi idea era comprar 1 kg de fondant blanco y luego 3 o 4 paquetitos de 250gr de colores, especialmente de negro y rojo ya que en el curso me comentaron que estos colores son los más dificiles de conseguir con colorantes (de hecho he leido que el negro nunca se consigue, siempre te queda un tono gris oscuro por mucho colorante que le eches)

Para ello me puse a investigar para comparar precios en las distintas tiendas online. Tiendas online hay miles y miles, nunca pensé que habría tantas! Mi objetivo era encontrar aquella que mejor calidad-precio me ofreciera (entendiendo calidad como variedad de productos). Me puse manos a la obra y me fabriqué una tabla de word donde iba añadiendo los precios que encontraba en las distintas webs, asi como los gastos de envio que siempre olvidamos pero que después suben un pico nuestro importe total.

De esta manera fue como llegué a Fondant Outlet. Es una empresa de Almería que no tiene tienda física y que para mi gusto ofrece los mejores precios y mucha muchísima variedad de productos. Para que os hagais una idea fué en una de las pocas tiendas que encontré fondant de las principales marcas (Satin Ice, Credipaste, Witon,FunCakes...) y en muchos formatos y colores.

En Fondant Outlet el precio de los paquetitos de 250gr de fondant de colores sale a 2 euros, es sin dudarlo la tienda más barata que he encontrado (en todas las demás no bajan de 2.25-2.50...)

Si conoceis alguna con precios similares o incluso inferiores no dudeis en dejarme un comentario! Aqui estamos para aprender los unos de los otros ;)

El caso es que el día de nochevieja estaba trasteando por la web y vi que tenia una promoción del 12 % de descuento que acababa ese mismo día y me decidí a comprar. Metí en mi cestita de la compra: 

-Fondant blanco sabor Vainilla 1 Kg FunCakes

-Fondant color Rosa 250gr FunCakes

-Fondant color Azul 250gr FunCakes

-Fondant color Rojo 250gr FunCakes

-Fondant color Marrón 250gr FunCakes

-Fondant color Negro 250gr FunCakes

-Nivelador profesional 34 cms

Me salió todo por 25,75€ y me llegó rapidísimo, teniendo en cuenta las fiestas el dia 3 de Enero tenia mi pedido en casita.

Mi primera creación :)

Pues aqui vengo en el segundo día de vida de mi blog, para enseñaros la que ha sido y siempre será Mi primera tarta fondant. 

Creo que la primera tarta que uno hace queda en el recuerdo para siempre, incluso hay gente que la conserva! Yo no pude resistir el placer de probarla ya que la duda que todos tenemos al empezar en esto es...Vale si, es preciosa pero ¿estará buena?

Pues sii estaba muy buena! y eso que era muy muy básica: bizcocho de yogur y un solo corte interior para rellenar con mermelada de fresa. Más sencillo imposible y aun asi estaba muy buena asique no me quiero imaginar cuando sea capaz de hacer varios cortes y rellenarla de chocolate, buttercream...

Como hice el curso en Diciembre la temática era por supuesto, navideña asique nos pusimos manos a la obra y con la grandísima ayuda de la profesora creamos unos ositos muy divertidos a los que le pusimos un gorrito de Papá Noel. Luego aprendimos distintas decoraciones para tapar el borde inferior de la tarta ya que queda con imperfecciones (tienes que ser muuy buena para hacerlo perfecto) y le añadimos copitos de nieve hechos con cortadores con expulsor (tengo que reconocer que no es tan sencillo como parece...ya os hablaré de ellos)

Y voilá! Aqui está mi tarta. Espero que os guste :)

Como empezó todo...

Como os contaba en la introducción hice mi primera tarta en un curso de decoración de tartas fondant. Después de mucho mirar que quereis que os diga...me parecía todo carísimo. 80, 100 y 120 euros por un curso era demasiado para mi (ahora sabiendo el precio de los materiales etc no me parece tan desorbitado)

El caso es que encontré en Groupalia un bono para hacer el curso que salia por 25€! La única pega que le veia es que era en Las Rozas (Madrid) y no me pillaba especialmente cerca de casa pero después de ver la inexistente oferta de este tipo de sitios que hay por la zona norte de la Comunidad de Madrid...decidi que Las Rozas no quedaba tan lejos (no tanto como Móstoles o Parla,donde ya habia visto otros cursos interesantes)

Y allí que me fui tan contenta a mi curso de tartas! La tienda-taller se llama Smart Cake, os dejo la web por si le quereis echar un vistazo  www.smartcake.es y es preciosa, como la mayoria de las tiendas de este tipo. 

El curso duró 4 horas que se me pasaron volando, nos enseñaron a cortar y rellenar el bizcocho, a forrarlo con fondant y a modelar una figura para decorar la tarta. Esto último parece una tonteria pero es importante: muchos cursos de iniciación no incluyen el aprendizaje de la técnica de modelado sino que se basan en forrar con fondant y decorar en plano, en dos dimensiones por asi decirlo...quizá algún lazo y formas hechas con cortadores, nada más y en cambio aqui aprendimos a modelar un osito navideño que os enseñaré más adelante.

Como os decia, ahora que se el valor de los materiales y el tiempo que conlleva hacer un curso entiendo que los precios sean altos pero aun asi y en la época que estamos...(ya vereis que soy muy aficionada a las cosas low cost) conviene mirar y comparar para encontrar la mejor oferta.

Por ello os informo de que en Smart Cake están de oferta y por un tiempo limitado todos sus cursos tienen un precio de 35€! Tan buena me ha parecido la oferta que este Sábado vuelvo a otro curso,esta vez me llevo a mi madre ;)

Luces,cámara... acción!

Bueno pues aqui estoy...delante de una pantalla de ordenador pensando que escribir en la primera entrada de mi blog. Supongo que lo justo es explicaros quien soy y que hago aqui...

Mi andadura en el mundo de la repostería ha empezado hace muy poco,pero me tiene completamente enganchada. Siempre me había llamado la atención y el pasado mes de Diciembre me decidí a asistir a un curso de decoración de tartas fondant. ¿Que deciros...? Sali encantada de allí con mi tarta y mil proyectos más en la cabeza.

Desde entonces no he hecho más que leer y leer, ver videos y empaparme de toda la teoría para empezar a practicar.

Creo este blog para gente que como yo, está metiendose poquito a poco en este mundillo ya que mi intención es empezar por el principio de TODO...desde un diccionario ilustrado para entender que son todas esas palabras raras que ahora salen de nuestra boca como cupcakes, icing, marshmallows, etc hasta la base de toda la reposteria de este tipo: la masa. 

Hablaremos de las herramientas básicas para empezar a crear asi como de las webs, blogs o tiendas online más recomendables para sumergirnos en este maravilloso mundo del fondant y la reposteria.

Como soy una principiante, no ha nada que me gustaría más que recibir buenos consejos de gente con experiencia asique no os corteis! aqui estamos para aprender y crecer juntos.

No me enrrollo más...ahora ya conoceis mi PORQUE ya que todo tiene un motivo en esta vida y todos tenemos ese algo que nos mueve.

Un saludo a todos y...empezamos!